可乐鸡翅的做法

将鸡翅两边各切几道后,加入料酒和葱腌制,等锅中油热后再将腌制好的鸡翅放在里面煎炸,之后倒入适量的可乐,依次加入白糖、酱油等调味和调色,最后大火收汁,即可装盘。

凉粉为什么有白的有黄的

凉粉有不同颜色是因为制作原料的不同,凉粉会呈现黄色是因为它里面加了豌豆,正宗的黄凉粉是用荣昌本地产出的豌豆做的。而白的凉粉就比较常见,我们都可以自己用白凉粉制作。

  将鸡翅两边各切几道后,加入料酒和葱腌制,等锅中油热后再将腌制好的鸡翅放在里面煎炸,之后倒入适量的可乐,依次加入白糖、酱油等调味和调色,最后大火收汁,即可装盘。

可乐鸡翅的做法插图

  准备食材:鸡翅、可乐、盐、白糖、葱、料酒、酱油等

白凉粉为什么要加卡拉胶

空心菜怎么做好吃

将大蒜切成蒜末后倒进热油中爆香,然后将空心菜倒到里面,翻炒至稍稍软化之后,再倒入一些清水,最后我们要在里面加入一些盐,增加口感,然后就可以翻炒装盘了。

白凉粉要加卡拉胶是因为卡拉胶可以帮助白凉粉的凝固,我们通常是先将白凉粉用水化开,然后倒入沸腾的水中搅拌、熬煮,再倒出来冷却、成型。卡拉胶正是在冷却、成型这一部分产生作用。

  1、首先将鸡翅正反两边各切几道,放在碗里用葱和料酒进行腌制。

  2、在锅中热油,让后将腌制好的鸡翅放在里面煎炸,至两面金黄后倒入适量的可乐。

  3、再依次加入白糖、酱油,稍稍搅拌一下,再大火收汁即可装盘,这样美味的可乐鸡翅就做好了。

  小窍门:鸡翅在腌制之前切几道能够更加入味,更容易熟。

淀粉能代替白凉粉吗

是可以用淀粉代替白凉粉做凉粉的,我们只需要先用水将淀粉化开,再起锅烧热水,水沸腾后将淀粉倒入锅中,至锅内液体冒泡并呈透明状即可盛出来冷却,接下来切条并调味就能食用了。

作者: 791650988

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