糖醋排骨的做法

排骨洗干净后剁成小块,生姜切成薄片,再将两者一起放进水里煮,等排骨变色后捞起。在锅中烧油,油开后放入排骨翻炒,加入醋和清水,再加老抽和生抽调色,最后加白糖和盐,汤汁浓郁后大火收汁,糖醋排骨就做好了。

土豆丝的做法

将蒜和辣椒切末备用,再将土豆洗干净切丝,锅中油热好后,放入蒜末和辣椒末爆香,之后再倒入土豆丝翻炒,在加一些生抽调色,倒入清水,熟之前加醋和盐调味,这样土豆丝就做好了。

  排骨洗干净后剁成小块,生姜切成薄片,再将两者一起放进水里煮,等排骨变色后捞起。在锅中烧油,油开后放入排骨翻炒,加入醋和清水,再加老抽和生抽调色,最后加白糖和盐,汤汁浓郁后大火收汁,糖醋排骨就做好了。

糖醋排骨的做法插图

  准备食材:排骨、生姜、盐、白糖、料酒、醋等

煮毛豆的做法

酸辣土豆丝的做法

土豆洗干净去皮后切丝,然后将大蒜、辣椒切末,在锅里加油,油热之后倒入蒜和辣椒末爆香,再倒入土豆丝翻炒,之后可用生抽调色,再加一些清水,快要出锅前加一些醋和盐,翻炒均匀后,即可出锅。

将辣椒、蒜以及姜切成末,然后将毛豆洗干净,在沸水中煮熟,捞起后放入凉水,沥干水分将辣椒、大蒜以及姜末洒在上面,依次倒入一些醋、生抽、耗油以及香油,这样煮毛豆就做好了。

  1、先将排骨清洗干净,用刀剁成小块,生姜切成薄薄的小片,将火打开,在准备好的清水里面倒入姜片和排骨。

  2、等排骨煮变色之后捞起,放在碗里备用,然后在锅里面倒油,油开后将排骨倒进去翻炒,加入醋和清水。

  3、接着加入老抽和生抽调色,为了口感更佳,还要加一些盐和白糖,等汤汁渐浓之后,再大火收汁,这样糖醋排骨就做好了。

  小窍门:老抽和生抽主要的作用是调色,能让排骨看起来更有食欲,注意在收汁的时候一定要花费一定的时间,这样口感才会更好。

家庭红烧肉的简单做法

将准备好的五花肉切块,和生姜一起焯水,之后倒掉锅里的水,加油,再将五花肉倒进去翻炒出油,加入清水,在用盐、白糖进行调味,最后倒入酱油,小火焖煮30分钟左右,等汁收好后就可以装盘了。

作者: 791650988

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