薯条如何裹粉

先将土豆去皮切成条状,然后放进清水里面煮上5分钟左右,捞起来沥干水分倒进碗里,边加入玉米粉边进行搅拌,保证每根薯条都裹上粉,然后再倒进热油里面炸2分钟左右,等其外表呈金黄色后,就可以捞出来了。

薯条裹粉和不裹粉的区别

薯条裹粉之后再炸,能够保持外皮酥脆的时间,还能更方便的将薯条炸的外酥里嫩,同时能减少吸油率,让颜色变得更加好看。而不裹粉,炸完之后很容易变软,且炸起来比较耗费时间,也更加费油,还有可能炸糊。

  先将土豆去皮切成条状,然后放进清水里面煮上5分钟左右,捞起来沥干水分倒进碗里,边加入玉米粉边进行搅拌,保证每根薯条都裹上粉,然后再倒进热油里面炸2分钟左右,等其外表呈金黄色后,就可以捞出来了。

薯条如何裹粉插图

薯条可以放地瓜粉吗

黄油怎么看出变质了

要判断黄油是否变质了,可以闻一下、尝一下黄油的味道,若有多余的、不正常的味道,那就是坏了。除此之外,若是看到了黄油有水渗出来的话,那也表明这块黄油已经坏掉了。

薯条里面是可以放地瓜粉的。其实在炸之前不管是给薯条裹上面粉、淀粉、生粉还是地瓜粉都是可以的,主要是为了将没水分的薯条分开,炸的时候更方便。

  1、首先将土豆洗干净去皮,然后用刀切成条状,再在锅中倒入清水,大火烧开之后将准备好的薯条放进去,煮5分钟左右,捞起沥干水分,放在碗里。

  2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉,这里加玉米粉主要因为它和土豆的颜色相近,能够保持颜色,最好是边到边用筷子进行搅拌,保证每一根薯条上都裹上粉。

  3、最后在锅中倒入适量的油,等油烧热之后,再将裹好粉的薯条放进去炸即可,基本上炸2分钟左右就会炸成金黄色了,这时就可以捞出来直接吃了。

洗土豆出来的粉怎么做

做土豆淀粉要将土豆磨成土豆蓉,然后将它放入水中揉搓至水浑浊,重复这个动作到没有淀粉可揉出,再将所有的水倒在一起静置至水清澈,最后泼掉水,把剩下的淀粉放到太阳下晾晒即可。

作者: 791650988

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