5呈味核苷酸二钠是什么缩略图

5呈味核苷酸二钠是什么

5′-呈味核苷酸二钠可以用来制作增味剂、鲜味剂,它是由分解、分离由酵母所得的核酸制成的,或者也可以用发酵法取制。它经常和谷氨酸钠一起使用,它的用量通常是味精用量的2%—10%。

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5′-呈味核苷酸二钠可以用来制作增味剂、鲜味剂,它是由分解、分离由酵母所得的核酸制成的,或者也可以用发酵法取制。它经常和谷氨酸钠一起使用,它的用量通常是味精用量的2%—10%。

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