大闸蟹凉水下锅蒸多长时间缩略图

大闸蟹凉水下锅蒸多长时间

大闸蟹凉水下锅一般只需要蒸十五到二十分钟左右,我们平时在蒸螃蟹之前要把它刷洗干净,并且在蒸螃蟹的时候要让它们肚子朝上放置,还可以在蒸螃蟹的水中加入适量的料酒、姜、葱去除腥味。

包子可以冷冻后再蒸吗缩略图

包子可以冷冻后再蒸吗

包子是可以冷冻之后再蒸的,蒸的方法和刚做好的包子一样,上笼蒸制即可,但要冷水上锅,这样在加热的过程中能将冰层融化,避免出现外熟内生的情况,若是已经蒸熟的熟包子冷冻后也可以再蒸,但是蒸之前需要先解冻,否则会出现受热不均的情况。

梅干菜先蒸还是先晒缩略图

梅干菜先蒸还是先晒

梅干菜一般都是先晒之后再蒸的。我们在制作梅干菜的时候需要先将新鲜的菜清洗干净,然后放到太阳下晒制,晒了之后上蒸锅隔水蒸,蒸好之后会明显变色,接着再放到外面晒,晒好了继续蒸制,反复三次后梅干菜就完成了。

pe保鲜膜能蒸吗缩略图

pe保鲜膜能蒸吗

pe保鲜膜最好不要蒸,因为它耐热温度不高,在高温条件下会溶解,对健康不利,通常更适用于蔬菜、水果以及肉类的冷藏保鲜。我们若是想在高温下使用保鲜膜,在购买时可以选择微波炉保鲜膜,它较为耐热且不会产生毒性。

巴沙鱼蒸几分钟缩略图

巴沙鱼蒸几分钟

巴沙鱼一般情况下蒸制的时间并不长,大概8~10分钟左右就会蒸好,且味道十分鲜美。在蒸制巴沙鱼的时候要将材料准备好,然后将鱼肉进行腌制,再放到蒸锅里面蒸,只有这样蒸出来的鱼才会更加可口。

包子上汽后再蒸几分钟缩略图

包子上汽后再蒸几分钟

包子上汽之后基本上还需要再蒸15分钟左右就可以了,但是如果是肉包子,因为肉比较难熟,就要在上汽之后多蒸20分钟。要是超市购买的速食包子,那么基本上放到蒸笼里面蒸6~8分钟就可以了,当然肉包子还需再蒸几分钟。

冻蟹直接蒸还是解冻蒸缩略图

冻蟹直接蒸还是解冻蒸

冻蟹一般都是解冻蒸的,因为冻蟹在冰冻的过程中会有一些水分,在冷冻室中会将这些水分变成大量的冰晶,冷冻的时间越长,蟹肉中的水分流失越多,不解冻直接放到蒸锅里面蒸就会导致肉质变柴,所以一定要注意不能直接蒸。

钢丝面蒸还是煮缩略图

钢丝面蒸还是煮

钢丝面蒸或者是煮都是可以的,若是想要拌面吃,就将钢丝面下锅泡一段时间,然后再上锅蒸,蒸到半熟之后在泡,过后再蒸就可以了。煮着吃程序更加简单,直接将面下到水里,煮熟之后捞起来,加入油泼辣子、醋等调料就做好了。

酱鸭舌要蒸多少时间缩略图

酱鸭舌要蒸多少时间

蒸鸭舌一般蒸30分钟,看到蒸锅上面冒烟,用筷子戳一下感觉非常q弹就可以了。需要注意的是酱鸭舌一般都是商家已经制作好的,所以买回家之后只需要直接蒸就好了,不需要再添加其它的佐料。

糯米甜饭蒸多长时间缩略图

糯米甜饭蒸多长时间

糯米甜饭一般情况下蒸30分钟左右就可以了,时间不能太长,否则容易出现饭底糊掉的情况。在做糯米甜饭之前要将糯米浸泡一段时间,然后再倒进有葡萄干等材料的碗里放到笼屉里面蒸半个小时,取出来倒扣在盘子上淋上炒好的汤汁就完成了。

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