t65面粉是高筋还是低筋缩略图

t65面粉是高筋还是低筋

t65面粉是法国对于面粉的一种特定称呼,而在法国,基本上不存在高筋和低筋这种说法,只不过每个批次的面粉会随着小麦的产地、季节的不同所含有的蛋白质也会有所差异,t65是白面粉的一种,它里面的灰分比较高,用于区别于其它面粉。

t65面粉是高筋还是低筋

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t65面粉是法国对于面粉的一种特定称呼,而在法国,基本上不存在高筋和低筋这种说法,只不过每个批次的面粉会随着小麦的产地、季节的不同所含有的蛋白质也会有所差异,t65是白面粉的一种,它里面的灰分比较高,用于区别于其它面粉。

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